Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

фото на паспорт

(no subject)

Чисто религиозный вопрос

А что говорят рабоним по поводу кошерности искусственного мяса, произведенного из клеток животных? Ведь это же прямой אבר מן החי, нет?
А что скажут по поводу мяса из комбинированных или заново составленных клеток, по еще не изобретенным, но уже проклевывающимся технологиям?

Не чисто религиозный вопрос

Со временем рано или поздно наверняка обнаружится, что самым вкусным, легко усваиваемым, да и, наверное, полезным мясом для человека является именно человеческое, причем, от себя, любимого. Встал утром, отхватил пару клеток ножиком (или пинцетиком), и вырастил себе к обеду полноценный стейк мраморный. Или не мраморный, а постный, кому что нравится и как доктор-робот повелит.
Как будем разрешать, запрещать (кому можно будет что запретить при наличии дома индивидуальной установки), решать моральные вопросы?
Как будем в целом решать моральные вопросы-то в двадцать первом веке, ой-вэй...

Чисто шкурный вопрос

Мясо мясом, а лично мне нужна выращиваемая в товарных количествах и легко обрабатываемая в кожу прямо на дому шкура. Как строительный, отделочный и прочий весьма многофункциональный материал.
Интересно, в эту сторону работает кто-нибудь?
Как выращиванием (в медицинских целях да, этим занимаются), так и поиском более экологичных альтернатив современной обработке при помощи высокотоксичных химикалий?

(тэг "будущее ЕЩЕ не здесь", хах)
вместо основной

(no subject)

Последняя дырка на поясе взята за четыре дня (до того полгода не мог ее сдвинуть).
И это не то, чтоб там над ним нависало чего-нибудь, там еще ладонь спокойно просовывается.
Придется идти просить ковырять новые...
И это я еще пока на диету доктора Хайдера не присел, только примериваюсь ))
вместо основной

(no subject)

Еще немного на самую вечную из тем

Даже если тебе не повезло с родителями, и ты  обладаешь невзрачной внешностью вареной сосиски, да к тому ж, чистокровный белый, ты все равно можешь взорвать собой горячую латинскую сцену, если будешь иметь достаточно смелости и очень, очень, очень много работать:



Вот здесь - первая песня, с которой с ним подписали контракт:

Обратите внимание на то, как парень движется.
А вот на количество просмотров внимания можете и не обращать...
вместо основной

(no subject)

Как-то раз в две тыщи шестом году шведские тюремные охранники настолько разленились, что позабыли запереть на ночь двери камер.
Обрадованные заключенные пробрались на кухню и сделали им кладдкаку.
И пока вы пытаетесь догадаться, что это, я сразу заспойлю: это шоколадный торт.

В закладки информация: https://www.quora.com/What-pictures-illustrate-the-difference-between-the-USA-and-Norway
В комментариях говорящие картинки из разных стран.
И статистика.
Находятся даже такие интересные товарищи, которым саудовская политика секир-башка за все хорошее и зиндан больше нравится.
Потому что уж они-то уверены, что никогда не сделают ничего плохого и в жопу, опять же, не ябутся.
Святые люди.
вместо основной

(no subject)

История ни о чем, так чисто, в писательский блокнот.

Один парень пошел на свиданку вслепую, в хороший ресторан. Они с девушкой пообщались, дождались заказа, а потом девушка встала, и обменялась столиками с другой девушкой. Оказалось, что подруги пришли друг дружку поддержать, попробовали партнеров и решили каждая пройтись по всему ассортименту. Вторая девушка нашему парню понравилась меньше первой, он посидел еще немного, и пошел в туалет решать, как ему получше удрать из ресторана. Но он, конечно, недооценил женщин, они ситуацию просекли гораздо раньше, поэтому в момент, когда парниша вернулся в зал, двух храбрых авантюристок уже и дух простыл.
Тогда тот другой парень, которого тоже кинули, попросился пересесть за его столик, потому что блюда, которые ему заказала его девушка, были не в его вкусе (чуете гендер флип? я чую!). Так что он пересел к нашему фигуранту, и доел что было у него на тарелке.
И хорошо посидели, кстати, - с некоторым даже удивлением пишет герой.
В общем, вечер зря все-таки не прошел ))

ПС. Чтоб не пропадало:
A husbend hammers you only once then fucks you all the time, wherein boyfriend will hammer you all the time, then fuck once!
(приснится же. главное, на правильном языке сны снить, да)
вместо основной

(no subject)

Тут обсуждали всякие техники выживания в одиночку на природе, и у меня возник странный вопрос (в Куору его задать, может?).

Улиток, значит, можно есть, гусениц всяких, бабочек вместе с крыльями, да черти что вообще.
А дождевых червяков почему никто никогда не?
Это ж прекрасный источник протеина, под ногами буквально валяется в изобилии! Самовозобновляемый!

Невкусные они, что ли... This entry was originally posted at https://fish-n-lilies.dreamwidth.org/405749.html. Please comment there using OpenID.
Место для тонкой иронии

(no subject)

Маленький брейнсторм.

Поскольку у меня теперь есть много времени и достаточно желания, я занимаюсь тем, что ручками медленно разбираю цветную капусту на кочешки. Кочешки идут в суп/в соус, где проникаются аквасферой и приятно плавают, радуя текстурой.
От кочешков остаются пеньки, и я их выкидываю. Но выкидывать их мне жалко - вкус-то один и тот же (сиречь, почти никакого), что у соцветия, что у пенька.
Я бы мог их законсервировать с патиссонами. Вернее, поскольку живых патиссонов нет, я мог бы их консервировать в рассоле из-под покупных патиссонов, рассол вкусный.
Но совершенно непонятно, куда их потом девать, в состав какого блюда.
Если бы у меня была сушка (когда-нибудь она у меня будет), я бы делал из них и из кабачков базовый порошок для разбавления смесей пряностей, соли и сухих грибов - ну, и для загущения того же супа, опять же. В фасолевый, например, отлично бы зашло.
Но сушки пока нет.
Единственная идея, которая приходит мне в голову, это сварить на пару, смолоть в блендере (которого тоже пока нет, но он, гад, нарывает) в пасту и... и что?
Супов-пюре я не ем, нету такой культуры (и ложки в доме тоже нету, чтобы пюры-супе есть, есть только вилка, тупой нож, микроволновка, пластиковый контейнер и собственная ладошка, чтоб нарезать продукты на весу).
Что еще можно сделать с пеньками от цветной капусты, ну и с кабачками уж заодно?
Мочить их в арбузном соке и консервировать вместе с корками оно, канеш, хорошо бы, да арбузы что-то почали стоить половину моей дневной зарплаты после отдачи долгов обществу. Не потяну.
Но, в общем, можно бы и в другом соке замочить, вопрос, не испорчу ли я продукт.
Короче, вот вам сабж, обсуждаем!

ПыСы. Во! Эту же пасту можно для оладий использовать, наподобие кабачковых!
Ну, эта... сковородка у меня есть, конечно, но ее использование, даже с закрытой крышкой, покрывает ровным слоем жира абсолютно всё в комнате, поэтому но-но. Обойдемся без жареного в этом топе.

ПыПыСы. Но, если все-таки говорить о жареном, то можно в фалафель добавлять, для снижения калорийности. А еще можно самые кончики соцветий подсушить с пряностями и потом в кляр их пихать к чему-нибудь (желательно, к рыбе). This entry was originally posted at https://fish-n-lilies.dreamwidth.org/385844.html. Please comment there using OpenID.
вместо основной

(no subject)

Ух ты! Оказывается, конспирологи-то были правы (ну, не насчет Liziqi, но все-таки).
Шриланкийская мадонна оказалась флагманом для еще десятка почти таких же (гораздо более одинаковых, чем китаянки, к сожалению) подражательниц, которые проснулись как одна в середине мая, и используют одни и те же рецепты, один и тот же подход (красивая девушка в красивом, по местному мнению, платье что-то кашеварит) и даже один и тот же шрифт для украшения ролика.
В общем, выглядит действительно как государственный проект по поддержке нищего населения с целью пропаганды преимущества местных джунглей над всеми остальными болотами.
Та первая девушка, что я показал, так и осталась самой лучшей, ибо почти единственная из всех просекла фишку, что надо продавать не еду, а образ жизни, а еда - это лишь способ приблизить к нему наблюдателя. Ибо еда касается всех, поесть любит каждый, и каждый же может хотя бы в мыслях попытаться что-то приготовить.
Такой семьи с такой бабушкой и таких джунглей за кондиционированным окном этому каждому, конечно, не увидать, но наблюдение за приготовлением экзотической еды это самый легкий способ отождествиться с героями!
Но дед Аму и тот китайский парень опровергают эти представления и идут не самым легким путем к сердцу "благополучного" обывателя, угнетаемого правительством, bullshit job и долгами.
В общем, необязательно иметь в кадре красивую девушку в красивом платье (обязательно девственницу, причем!), и необязательно даже что-то готовить.
Например, точно такое же благостное воздействие на меня оказывают русские (что поделаешь, тут наши лучше всех, кроме филиппинцев) ролики по выживанию.

Главное, чтоб была дикая природа, много дикой природы, свобода (она же время и желание) и руки, способные хоть что-то с ней сделать...

ПС. А вот так подумать же, то ведь запрос на суп пейзан, пастораль и буколику возрастал в обществе всякий раз накануне больших и резких перемен, ломающих и взрывающих весь сложившийся, но очень надоевший уклад. И как раз там возрастал, где общество достаточно от пейзана удалилось и помнит о нем только хорошее, окончательно забыв, как пахнет навоз и свиное корыто. Но уже убеждено в том, что, как сейчас, жить уже нельзя, этически неприемлемо. А, поскольку новое еще не наросло на обломках окончательно сломавшегося старого, остается только верить в Золотые веки, где так сладко жили человеки, фэнтезийно возрождать основательно забытые Скрепы - и переосмысливать, переосмысливать, переосмысливать...
А как оно выйдет в конце концов, на какие рельсы свернет, пока непонятно, но ведь в буколику-то, если вдуматься, не поворачивало никогда (разве что, у небольшого числа избранных - в сельскохозяйственное поместье с рабами, как в Древнем Риме, - вот она вам, буколика).

Наступит всем нам какой-нибудь новый Индус.Три.Али.За, и аля-улю.
Будем сливаться с роботами, и штурмовать звезды.
А земляничные поляны и цветущие джунгли снова нас подождут... This entry was originally posted at https://fish-n-lilies.dreamwidth.org/378932.html. Please comment there using OpenID.
основная

(no subject)

Грянул хамсин, а с ним и сезонное прединсультное состояние, здрасьти.
Пока не помер, оставлю-ка я свое наследие человечеству, пусть и недоделанное:

Десерт "Шоколадные ёжики"

На тарелке формируем тело ежика (из чего, позже скажу), покрываем его толстым слоем горького (без млека, матка! и можно почти без сахара) шоколада. Когда шоколад начнет застывать, тонкой палочкой тыкаем в слой и резко наружу - формируем иголки. Я предпочел бы крупные длинные иголки, скорее мультяшные, чем натуральный вид. Для вкуса так будет лучше. На тарелку кладем несколько свежих (или размороженных, или восстановленных (самый худший вариант)) охлажденных ягод ежевики одной группой, вокруг ежика креативно поливаем сиропом (разбавленным от варенья), соусом или слегка концентрированным пюре из той же ежевики с добавлением лесных ягод - можно полностью одних лесных ягод, без ежевики - но только для жидкой части! Весь этот десерт без ежевики не имеет смысла.
Можно положить по краю тарелки еще несколько лесных ягод, для украшения. Можно украсить остывшего ежика иголками пихты (без фанатизма), но не съедобными - сильный кислый вкус будет лишним.
Можно добавить на тарелку орешки, тоже без фанатизма.
Тело ежика: главный предмет недоработки, за отсутствием базы для эксперимента. Не могу я на своей кухне сотворить биточки а натюрель. Так и помру, не попробовавши.
Итак. Главное, что нам нужно для тела ежика - мягкое, очень мягкое наполнение с большим количеством (процентаж не выяснен, где-то в районе пятидесяти процентов) твердых частиц. Я вижу это либо как очень густой мусс, шоколадный или кофейный, с шоколадной крошкой, либо как пористое, "кексовое" тесто, пропитанное сиропом с каплей коньяка (для аромата! не больше!) и крошкой ореховой. Или даже мороженое - но с крошкой.
С обилием крошки.
Главная фишка десерта - конфликт текстур.
Ежевика, в отличие от малины, ягода с жесткой, но съедобной серединой, жуется она долго, вкус свежий и самую чуточку кисловатый. Сам "ежик" не должен быть сильно слаще ежевики, иначе один вкус перебьет другой.
Сначала на язык попадает длинная и гладкая горько-сладкая иголка, потом фактуристая ежевика, и под ежевику - сложный текстурный набор основного наполнения.
Ручаюсь, это будет, как минимум, необычно и haute cuisine.
основная

(no subject)

Дрим опять колбасит, поэтому перепощу ручками:

Рассказывают мне тут, что человек, он в принципе такая тварь, которая в природе может заебать ну кого угодно. Любое другое млекопитающе. Никто не может скрыться от человека - человек пойдет по его следам, и будет идти день, два, сколько понадобится, до тех пор, пока замученное животное не повернется и само не подставит ему шею - потому что долго выдержать эту ситуацию постоянного преследования не способно. Не та устойчивость.
Но что - потом такое мясо "годится только на котлеты", потому что из-за стресса становится сухим, жестким и малосъедобным.
И у меня так сразу вопрос - а что, за долгие тысячелетия эволюции нельзя было догадаться стреножить жертву, пока она в невменозе и на все готовая, потом ее погладить, утешить, покормить - расслабить, короче, - и уж потом забивать?

Вопрос, который, конечно, характеризует не только человека в целом, но и меня лично как в принципе такую тварь...