Берется говядина крупными кусками, варится в небольшом количестве очень крепкого костного бульона, на средней стадии готовки добавляется свекла крупной соломкой, обжаренная и протушенная в гранатовом соусе "наршараб".
Теперь внимание, гусары:
ЧТО ЕЩЕ ТУДА ПОЛОЖИТЬ???
В идеале должен получиться густой суп.
